Местата са ограничени до 15 човека
Продължителност: 60 минути
​Цена за уъркшоп: 55 лв. на човек*
 
​​​​Програма: 
Кратка информация за млякото (състав, киселинност, показатели)
Информация за сепариране и пастьоризация на сметана
Подготовка на демонстрация за месене на заготовка (закваска, лимонов сок, сол)
Направа на моцарела
Направа на страчатела
Направа на бурата
Информация за биосертификация
*Обръщаме внимание, че курсът е само за възрастни и деца над 16 години.